Горячие закуски

Кольца кальмара фри                                                                                                                                                                               (Кальмар, жаренный в хрустящем тесте) 100 гр. 

 Куриная «стружка»                                                                                                                                                                  (Ломтики куриного филе в чипсовой панировке. Подаются с острым соусом) 100/50 гр. 

 Лук фри                                                                                                                                                                                          (Луковые кольца, обжаренные в кляре во фритюре) 100 гр.

 Пивной разгуляй                                                                                                                                                                      (Картофель фри, шпикачики, колбаска Мюнхенская в беконе, сыр жаренный,                                                                                                гренки чесночные, соус «Барбекю», сырный) 100/100/200/100/100/50/50 гр. 

 Тарелка свиных ребрышек                                                                                                                                                               (Сочные свиные ребрышки, обжаренные в специях.                                                                                                                                 Подаются со свежими томатами и соусом) 250/70 гр. 

 Тарелка копченостей                                                                                                                                                                    (Куриные крылышки, свиные ребрышки, свиные уши, колбаска Мюнхенская,                                                                                                 сыр Джилл, соус «Барбекю») 200/200/200/150/50/70 гр. 

 Свиные ушки                                                                                                                                                                                   (На выбор: копченые или обжаренные в остром соусе свиные уши) 200 гр. 

 Куриные крылышки ВВQ                                                                                                                                                 (Обжаренные в панировке во фритюре) 170 гр.

 Корюшка собственного копчения                                                                                                                                      (Идеальная закуска к пиву «Квартал») 350 гр.

 Палочки из свинины                                                                                                                                                                          (Ломтики свиной вырезки, обжаренные с аджикой в пивном кляре.                                                                                                          Подаются с острым соусом) 100/50 гр. 

 Завитки из баклажана                                                                                                                                                                      (Хрустящие рулетики из баклажана, лосося и сливочного сыра.                                                                                                                   Подаются с гранатовым соусом) 140/20 гр. 

 Жюльен Мix                                                                                                                                                                               (Язык телячий, шампиньоны, куриное филе, лук, майонез, сыр, запекаются и                                                                                       подаются в корзинке из слоеного теста) 130 гр. 

 Креветки тигровые                                                                                                                                                           (Обжаренные или отварные креветки-6 шт. Подаются на шпажках) 70 гр. 

 Чесночные гренки XXL                                                                                                                                                                 (Ржаные палочки, подаются с сырным соусом) 140/40 гр. 

 Сухарики «Гаврюша»                                                                                                                                                                  (Фирменные ржаные сухарики собственного приготовления) 70 гр. 

 Сыр жареный «Чеддер»                                                                                                                                                            (4 палочки сыра, обжаренные во фритюре. Подаются с горчично-медовым соусом) 205/50 гр. 

 Фирменные колбаски «Квартал»                                                                                                                                            (Жаренные на гриле колбаски из говядины и свинины собственного                                                                                              приготовления по специальному рецепту) за 100 гр.

Вторые блюда

 Блюда из рыбы                                                                                                                         

Рыба копченая целиком   (Сом, белый амур, терпуг и др. Из собственной коптильни) за 100 гр.                  

Форель речная с томатами    (Очищенная тушка форели, запеченная с нежным сыром и томатами) 1 шт.       

Котлеты из щуки      (2 сочные котлетки с картофельным пюре и сливочно-икорным соусом) 140/150 гр. 

Семга томленая в травах     Подается с гарниром из стручковой фасоли и томатов Черри. 120/100 гр. 

 Гратен из судака  (Судак, запеченный под слоем картофеля со сметаной и сыром) 400 гр.

Блюда из мяса                                                                                                                               

 Стейк Шатобриан                       (Стейк из говядины с розмарином, средней степени прожарки, на подушке                                                                                                    из красного винного соуса и рукколы)                                                                                                                                              Подается с мини-гарниром из свежих овощей в соусе тар-тар. 240 гр. 

 Телятина Цюрих в сливочно-грибном соусе      (Нежные ломтики телятины, обжаренные в соусе) Подается с жареной картошечкой 120/200 гр. 

 Жаркое из говядины   (Говяжья вырезка с картофелем и болгарским перцем, тушеная в винном соусе с тимьяном)                                                                      Подается в порционной сковородке 340 гр. 

 Медальоны Аля Рус (Свиная вырезка, маринованная в прованских травах и горчице, обжаренная на гриле)                                Подается с солеными овощами, отварным картофелем и                                                                                 запеченным болгарским перцем. 130/210 гр. 

 Рулька по-Баварски   (Запечённая свиная рулька, приготовленная по старому немецкому рецепту)                                                                                     Подается с тушеной капустой и горчицей. 700-900 гр. 

 Свиная шейка    (Маринованная в пиве и специях свиная шея, жаренная на гриле с розмарином)                                                                                        Подается с сыром «Пармезан» и томатами Черри. 280 гр.

 Шипящая сковородка (Свиная вырезка в беконе, шампиньоны, картофельные дольки, огурцы соленые)                                                                                         При подаче поливается пивом. 330 гр. 

 Горящая сковородка            (Телятина, свинина, куриное филе, картофель, обжаренные в аджике)                                                                                                 Подается в порционной сковородке. 330 гр. 

 Язык, запеченный с грибами     (Язык телячий запечен с грибами, жареным луком под сыром и майонезом) 160 гр. 

 Пельмени в горшочке                   (Ручной работы с говядиной и свининой, запеченные под сыром и майонезом) 250 гр. 

   Блюда из птицы                                                                                                                                                                                                                                 

 Жаркое с потрошками           (Куриные сердечки и печень, картофель, лук, морковь, томаты, сыр, белый соус)                                                                               Подается в горшочке. 250 гр. 

 Куриное филе в беконе                       (Кусочки нежного куриного филе, запеченные на шпажке с беконом)                                                                                                Подается с гарниром из свежих овощей. 290 гр. 

 Котлеты из индейки                              (2 сочные котлетки с легким овощным гарниром) 150/150 гр.